Los olores mas fuerte rico de una comida, hace que menos Coma

El olor de un alimento favorito, literalmente, puede hacer la boca agua. Pero un nuevo estudio sugiere que el fuerte olor de un alimento, hace que coma menos de él.

El estudio, llevado a cabo por el Instituto de Alimentación y Nutrición en los Países Bajos, vio a los participantes se sirve crema de tubos Squeezy, mientras que diferentes concentraciones de aroma crema se flotaba más allá de sus narices.Cuando un olor más fuerte fue utilizado, la cantidad de crema a los participantes comieron disminuido. El resultado aparece en la revista Flavor, wonderfully titulado.

¿Pero por qué sucede esto? Los científicos sugieren que un olor más fuerte el subconsciente puede indicar que un alimento es más rica y más alto en calorías-es decir, el reflejo del cuerpo es simplemente comer menos. Independientemente de cómo funciona, los científicos sugieren que hacer la comida más picante que significa que la gente tome pequeños sorbos.

[Flavor via Scientific American]