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agosto 14, 2012

Una cocina de campaña móvil para Cocineros nómadas

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Para mucha gente, la cocina es el corazón de la casa. Pero si las comidas tienden a ser más de una fiesta movible para usted, eche un vistazo a Critter: es una cocina de campaña móvil que ofrece todos los elementos básicos de cocina en un solo banco que se puede mover desde el interior hacia el patio trasero, o tal vez incluso el gran al aire libre.

Una solución mochila, esto no es. Sin embargo, el diseño, que incluye asas en cada esquina para que sea fácil de transportar-podría fácilmente doblar como una cocina improvisada en una habitación sin muebles de cocina, o una estación de trabajo móvil para el cocinero al exterior ultra serio.

Tampoco es más allá de los reinos de la posibilidad de que pudiera ser utilizado para un viaje de campamento, si usted tiene un vehículo lo suficientemente grande como para montarlo. Y, de hecho, es muy posible que hacer: Elia Mangia, el diseñador, ha asegurado que es fácil de desmontar, con sólo ocho tornillos necesarios para transformarlo en una forma más portátil.

Con dos quemadores de gas, un fregadero, el almacenamiento y área de preparación, que puede manejar una cantidad decente de la cocina, sin embargo,si usted es un cocinero al aire libre este es su solución, una parrilla de carbón podría ser un complemento esencial. No hay actualmente ninguna palabra sobre el precio.

[Eli Magnia via Core 77]

A Movable Field Kitchen For Nomadic Cooks

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julio 18, 2012

Sequia récord, mucha calor y escases de Alimentos en el centro de EE.UU

7_harvesttime La sequía récord que afecta una amplia porción de Estados Unidos ha perjudicado seriamente a gran cantidad de granjeros y hará subir inexorablemente los precios de los alimentos, según están alertando muchos expertos.

Como resultado de la peor sequía que sufren los estadounidenses en varias décadas, todo va costar más caro, desde los cereales para el desayuno hasta la carne, advierten.

“Los precios van a elevarse, lo único que no sabemos es cuándo”, dijo al Christian Science Monitor Justin Gardner, profesor asistente de negocios agrícolas en la universidad estatal de Tennessee. Según reportó el Centro Nacional de Datos del Clima, alrededor del 55 por ciento del país sufrió en junio los efectos de la sequía al menos moderadamente, algo que no sucedía desde 1956.

El seco y caliente mes de junio, que fue el tercero peor visto en el país en al menos 118 años, agravó mucho más la situación, de acuerdo con el reporte. A lo largo del medio oeste de la nación, los granjeros están sufriendo daños en sus cosechas, y en los 18 estados que producen la mayor parte del maíz en EE.UU. sólo el 31 por ciento de los cultivos fueron considerados esta semana en buen o en excelente estado.

Sobre el terreno, más de mil condados en 26 estados, desde Nevada hasta Carolina del Sur, han sido declarados zonas de desastre natural.
El Departamento de Agricultura ha reducido 12 por ciento sus proyecciones para la cosecha de maíz, lo que se tradujo en una subida de 34 por ciento en el precio del grano.

Debido a que el maíz no sólo es parte de muchos alimentos de consumo humano sino también para el ganado, la subida de precios tiene que ser vista a gran escala. El Illinois el daño de la sequía ha sido considerable, y más del 80 por ciento del maíz, la soja y otros cultivos están en condiciones medianamente aceptables o simplemente en mal estado.

El gobierno federal ya está dando pasos para ayudar a los agricultores y rancheros, y el secretario de Agricultura, Tom Vilsack,  anunció la semana pasada la concesión de préstamos de emergencia a bajo interés y otras medidas de auxilio.

 

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julio 16, 2012

Carga tu iPhone o Smartphone con fuego y leña

craga usb

La primera vez que vio la estufa de camping BioLite, que era una idea fantástica. Ahora que es real, el nuevo diseño esta disponible para la venta en $ 130, y será impresionante para los geeks silvestres en todas partes.

La idea es brillante y simple: quema todo lo que encontramos en los bosques palos, leña, hojas, piñas, lo que sea, y  la estufa transformar el calor en electricidad que puede utilizar para cargar vía USB, y debe proporcionar la misma salida que en su computadora portátil . No hay paneles solares voluminosos, no hay paquetes de baterías adicionales, aunque se añade un extra de dos libras a su equipo. Y puesto que es un fuego real y no un gadget de opciones de carga, en realidad se puede usar para hervir agua y cocinar, y eso es realmente por qué estás sentado en el bosque, ¿verdad?

[BioLite via BoingBoing]
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abril 12, 2012

Estufa en una lata

Stove-In-A-Can A veces el nombre de un producto realmente lo dice todo. Estamos encantados de encontrar estos porque, francamente, eso significa que no tiene que hacer cualquier trabajo. Tomemos, por ejemplo, la estufa en una lata. ¿Qué es? Bueno, verás, es una estufa en una lata. Muy bien, un poco de explicación se justifica a pesar de que la estufa por su nombre de Stove in a Can  hace la mayor parte del trabajo.

Pero esta  estufa para mi ver seria para en casos de emergencias y de vez en cuando para una salida al aire libre, y preparar una rica comida en ella o para la época de inviernos que salimos frecuentemente, es una idea genial llevarla para parar por el camino y calentar nuestras manos disfrutando el paisaje invernal. Pero quien no quiere ir de camping  con ella aunque sele quita el toque a la naturaleza, pues una fogata es lo mejor.

Pero si Uds. esta aburrido de atar a una parrilla en la parte trasera de su carro y después tener que bajarlo y desmotarlo, la estufa puede le proporcionará una molestia tiene el camino libre para hacerlo. Una cena de asado sobre una llama abierta, cocinar una rica sopa(caldo) y hervir incluso en menos tiempo del que se necesitaría para recoger leña. $ 30

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abril 09, 2012

Esta Mesa Estufa de inducción Hermosa es un placer cocinar

Claramente diseñado para Julia Niño de tipos que prefieren un toque moderno ala cocina francesa clásica, W La Cornue la estufa, diseñado por el arquitecto Jean-Michel Wilmotte, parece haber sido arrancado de un pintoresco granja del siglo en la campiña francesa .

Sin embargo, no será necesario poderla un buen fuego o incluso las brasas. Su superficie lisa de vidrio en realidad esconde cuatro quemadores de inducción establecidas en un arco que todavía hay mucho espacio para la preparación de alimentos. Incluso marca de la estufa tiene un ambiente encantador retro, así que estamos esperando que a pesar de que la mesa fue diseñado para el programa de diseño de la próxima Eurocucina en Milán, tiene una posibilidad real de pasar a producción. O por lo menos, no hay un diseñador de Ikea que está de acuerdo con la idea de que los buenos artistas copian, pero los grandes artistas roban.

[Dezeen]

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marzo 21, 2012

Los olores mas fuerte rico de una comida, hace que menos Coma

El olor de un alimento favorito, literalmente, puede hacer la boca agua. Pero un nuevo estudio sugiere que el fuerte olor de un alimento, hace que coma menos de él.

El estudio, llevado a cabo por el Instituto de Alimentación y Nutrición en los Países Bajos, vio a los participantes se sirve crema de tubos Squeezy, mientras que diferentes concentraciones de aroma crema se flotaba más allá de sus narices.Cuando un olor más fuerte fue utilizado, la cantidad de crema a los participantes comieron disminuido. El resultado aparece en la revista Flavor, wonderfully titulado.

¿Pero por qué sucede esto? Los científicos sugieren que un olor más fuerte el subconsciente puede indicar que un alimento es más rica y más alto en calorías-es decir, el reflejo del cuerpo es simplemente comer menos. Independientemente de cómo funciona, los científicos sugieren que hacer la comida más picante que significa que la gente tome pequeños sorbos.

[Flavor via Scientific American]

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marzo 20, 2012

Horno a gas portátil para acampar

cocinahorno 

Gracias a los innovadores a Coleman que nunca tendrá que sentarse alrededor de una fogata lamentando la falta de delicias recién horneadas de nuevo. La compañía está cambiando la cara de la cocción al aire libre para siempre con un horno portátil de propano.

Aunque sele quita la gracia al acampar, pero no seria una mala idea para tenerlo como emergencias cuando no haya electricidad en nuestra casa, a de mas podemos utilizarlo para recalentar nuestros alimentos cuando viajemos lejos de casa, porque a quien le gusta comer sus alimentos no calientes.

El horno cuesta 250 dólares y es  lo suficientemente grande como para cocinar una pizza de 12 pulgadas o recalentarla hacer una caldo de pollo indio, eso sí, ¿quién le importa cuando ahora se puede hornear pastelitos desde la comodidad de su tienda de campaña? no creo que los conquistadores adopten esta cocina horno.

[Cabela's via The Fancy]

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